שניהם עשירים בחלבון, בריאים וטעימים, אך ההבדלים ביניהם מפתיעים. דיאטניות מסבירות מתי עדיף לבחור בעוף, מתי בטופו, ואיך שיטת הבישול קובעת אם המנה תהיה בריאה או מזיקה
ליפא גינסברגר
30.10.25
המנה הבאה מתאימה מאד לארוחות הצהרים החורפיות, או לסעודת ליל שבת • מרק חומוס עם בשר, משביע וטעים • מאת מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת
חודש וחצי לחג החנוכה, ובחנויות כבר מוצגות הסופגניות • מתכון לסופגנייה במילית קרם ערמונים ושוקולד לבן של מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת
הסתיו בעיצומו, וזה הזמן למתכונים של תה • קבלו מתכון מרענן המשלב חליטת תה: סחלב בארומה של 'תה של סבתא' • מאת: מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת
אין כמו לחמנייה טרייה תוצרת בית, בטעם פריך ועסיסי המאפשרת לפתוח את הבוקר כמו שצריך • באדיבות שמרית גולדברג, שפית הבית של "ניופאן גורמה"
זה הזמן להצטייד במתכונים בניחוח חורפי • פילה דג דניס ברוטב תה ירוק לימונית ולואיזה בשילוב עלי תרד וחומוס • באדיבות מאיר רוזנברג - שף מלון רימונים גלי כנרת
רגע לפני סיום עונת התאנים, מתכון ייחודי: רביולי גבינות מוקפץ בתאנים צלויות וזעפרן • באדיבות ענת ואן דר ואלט - השפית של חברת 'שפע קייטרינג'
אם את אוהבת לגוון את ארוחות החג, תאהבי את המתכון הבא • מחירו של כבש אינו זול, אבל 'לא כל יום חג'... • השף מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת מגיש: תבשיל קדרת כבש עם חומוס ופירות יבשים • לכבוד החג
'קליל' הוא קוד מפתח לסעודה מפסקת • אבל למוצאי הצום אפשר כבר ללכת על יותר כבד • פותחים במשהו קל, ממתינים חצי שעה-שעה, ואוכלים כיד המלך • והפעם: גלילת פילו במילוי בשר עגל וצנוברים
'קליל' הוא קוד מפתח לסעודה מפסקת • אבל למוצאי הצום אפשר כבר ללכת על יותר כבד • פותחים במשהו קל, ממתינים חצי שעה-שעה, ואוכלים כיד המלך • והפעם: גלילת פילו במילוי בשר עגל וצנוברים
החגים המתקרבים כוללים מגוון רחב של סעודות חג ודורשים הכנת והגשת ארוחות משובחות למשתתפים רבים • איך נערכים? על מה צריך לחשוב מראש? ואיך דואגים גם לילדים?
כולנו מכינות את מאכלי השגרה לסעודה המפסקת • למה לא להפוך את הארוחה לבריאה יותר? • סלט אגסים. עם עלי בייבי, חמוציות ואגוסי מלך • באדיבות השף אבי אביטן ממתחם האירועים 'נסיה' שבצומת ראם במסמיה
ארבעה ארוחות בחג, זה הזמן לנסות ולגוון במתכוני דגים בתנור • קבלי כמה מתכונים ייחודיים לדגי פורל, רגע לפני החג • באדיבות השף יניב פרטוש
יומיים חג, ארבע ארוחות, מאתגרים את כולנו לחשוב על גיוון • אז למה שלא תלכי על סלט מעניין המערבב כוסמת (של 'מיה', אלא מה) עם פלפלים ו...חמוציות?
יומיים חג, ארבע ארוחות, מאתגרים את כולנו לחשוב על גיוון • אז למה שלא תלכי על סלט מעניין המערבב כוסמת (של 'מיה', אלא מה) עם פלפלים ו...חמוציות?
בקניון חולון מעבירים סדנת בישול, לילדים ולמבוגרים • לכבוד החג: מתכון ייחודי של טיגוניות תפוחי עץ ברוטב דבש, סלט סלק ותפוחי עץ, וחטיף מתנובת האסיף
לא משנה איך תגווני, על עוגת הדבש לא תוותרי • ואם תרצי לגוון, למה שלא תלכי על...לבבות דבש? • מתכון משובח של ליאורה קרן מתוך הספר החדש "מכאן ומשם בקטן"
רגע לפני שאנחנו עולות (תרתי משמע) על המשקל, כדאי לעצור • החגים אינם חייבים להיות סיבה טובה למסיבת השמנה • וכמו תמיד, בסטודיו C חשבו עלינו ועל החגים שבפתח
הילדים חזרו לבית הספר? • את מבלה את הבוקר בהכנת כריכים? • לא עוד פיתה עם שוקולד: לכי על ארוחה בכריך • והפעם עם הצעה מעניינת: כריך אומלט סלמון
ראש השנה בפתח, זה הזמן להתארגן בהתאם • נפתח במתכוני העוגות • והפעם: מאפה עלים במילוי מוס תמרים ותפוחים, עם דבש ורוטב יין • באדיבות מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת
ראש השנה בפתח, זה הזמן להתארגן בהתאם • נפתח במתכוני העוגות • והפעם: מאפה עלים במילוי מוס תמרים ותפוחים, עם דבש ורוטב יין • באדיבות מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת
הבנות חוזרות ללימודים - וזה הזמן להתחדש ולהכין להן סנדויצ'ים מפתיעים • 'גלילונית' של חברת אס.סי.ג'ונסון ישראל מציעה רעיונות מפתיעים
השפית של 'שפע קייטרינג', ענת ואן דר ואלט, ממשיכה לפנק במתכונים • והפעם: מרק יוגורט מנגו קטיפתי וצונן • מתאים לימים החמים של שלהי הקיץ או לסתם ככה מנת פתיחה חלבית מעניינת
חוזרים ללימודים, אז מה תשימי להם בתיק האוכל? • לקראת החזרה לבית הספר, רשת קפה גרג מציעה: כריך בריאות בנוסח בלקני • כריך שני בסדרה
לקראת החזרה לבית הספר ולעבודה, מגיש שף מסעדת 'קפה רינגלבלום' קים נווה: סדרת מתכונים לכריכים מושקעים • הכריך הראשון, איטלקי: כריך פסטו ומוצרלה
לקראת החזרה לבית הספר ולעבודה, מגיש שף מסעדת 'קפה רינגלבלום' קים נווה: סדרת מתכונים לכריכים מושקעים • הכריך הראשון, איטלקי: כריך פסטו ומוצרלה
אילו מזונות בריאים יצננו לכם את הקיץ? למה בכל זאת מומלץ לאכול ארוחה חמה וכמה קלוריות מסתתרות בכוס מיץ תפוזים תמימה למראה? • כך תשרדי בשלום את הקיץ
בעוד ימים אחדים, יחזרו הילדים לספסל הלימודים • איך מונעים מהם סדר יום 'עצבני'? • מה עושים כדי שהציונים לא יהיו נמוכים? • הסוד: מקפידים על ארוחת הבוקר
מכינה מנה אחרונה לשבע ברכות או לאירוע אחר? • קבלי: עינוגי ליצ'י ודובדבנים בליקר אמרולה ונגיעות שוקולד צ'ילי • באדיבות ענת ואן דר ואלט - השפית של 'שפע קייטרינג'
החופשה בעיצומה והילדים מחפשים מה לאכול? • לארוחת ערב חלבית, או לכל הזדמנות אחרת: פטוצ'יני שעועית שחורה • חלבי, משביע, בריא • מאת השף קים נווה • חופש במטבח
החופשה בעיצומה והילדים מחפשים מה לאכול? • לארוחת ערב חלבית, או לכל הזדמנות אחרת: פטוצ'יני שעועית שחורה • חלבי, משביע, בריא • מאת השף קים נווה • חופש במטבח
