אוכל

לקראת החזרה לבית הספר ולעבודה, מגיש שף מסעדת 'קפה רינגלבלום' קים נווה: סדרת מתכונים לכריכים מושקעים • הכריך הראשון, איטלקי: כריך פסטו ומוצרלה

אילו מזונות בריאים יצננו לכם את הקיץ? למה בכל זאת מומלץ לאכול ארוחה חמה וכמה קלוריות מסתתרות בכוס מיץ תפוזים תמימה למראה? • כך תשרדי בשלום את הקיץ

בעוד ימים אחדים, יחזרו הילדים לספסל הלימודים • איך מונעים מהם סדר יום 'עצבני'? • מה עושים כדי שהציונים לא יהיו נמוכים? • הסוד: מקפידים על ארוחת הבוקר

מכינה מנה אחרונה לשבע ברכות או לאירוע אחר? • קבלי: עינוגי ליצ'י ודובדבנים בליקר אמרולה ונגיעות שוקולד צ'ילי • באדיבות ענת ואן דר ואלט - השפית של 'שפע קייטרינג'

החופשה בעיצומה והילדים מחפשים מה לאכול? • לארוחת ערב חלבית, או לכל הזדמנות אחרת: פטוצ'יני שעועית שחורה • חלבי, משביע, בריא • מאת השף קים נווה • חופש במטבח

החופשה בעיצומה והילדים מחפשים מה לאכול? • לארוחת ערב חלבית, או לכל הזדמנות אחרת: פטוצ'יני שעועית שחורה • חלבי, משביע, בריא • מאת השף קים נווה • חופש במטבח

מחפשת 'צינון' לקיץ? קבלי צרור טיפים • תזונה קרירה ונכונה, כמות השתיה הנחוצה ומתכונים מותאמים של פירות וירקות • וכיצד תחלקי את זמני הארוחות והנשנושים?

מחפשת 'צינון' לקיץ? קבלי צרור טיפים • תזונה קרירה ונכונה, כמות השתיה הנחוצה ומתכונים מותאמים של פירות וירקות • וכיצד תחלקי את זמני הארוחות והנשנושים?

צום תשעה באב בפתח, ועד למחרת הצום - נסתפק בדגים • מסעדת רינגלבלום, הממוקמת בלב שכונה ד' בבאר שבע ומעסיקה 'נוער בסיכון' מציעה מתכון • באדיבות השף, יוצא מסעדת רפאל בתל אביב

חופשת הקיץ • זה הזמן להכין 'נשנושים' מתוק ומעניין: לבוקר עם הקפה, או לערב על הכסא הנוח במרפסת המאווררת • המתכון של ארז תורג'מן מ'קאנאפס'

לענת ואן דר ואלט - השפית של חברת "שפע קייטרינג" – יש רעיונות בריאים • והפעם: מתכון קיצי, קליל ומרענן במיוחד: סלט סלרי, נענע, תפוח עץ וג'ינג'ר • בתיאבון

קבלי מתכון מוכר אך שונה: קציצות עוף עם קישואים ועשבי תיבול • הקציצות שגרתיות, הטעם ממש לא • באדיבות שמרית גולדברג-צפדיה, שפית הבית של ניופאן גורמה

פירות, ירקות, פיצוחים – כל אלו ועוד הפכו בשנים האחרונות לחלק ממנת הסלטים • כמנה ראשונה, או כתוספת למנה, קבלי סלט לא שגרתי • מתכון מומלץ

מתכון מרענן לקיץ: סלט קינואה קר • שפע של ירקות: פטרוזיליה, בצל סגול, פלפל צהוב ובטטה • באדיבות ענת ואן דר ואלט - השפית של חברת 'שפע קייטרינג'

קיץ, חם, זה הזמן ללכת על ארוחות קלילות • והפעם: חזה עוף בטורטייה • בליווי סלט ערבי וטחינה • באדיבות ענת ואן דר ואלט - השפית של חברת "שפע קייטרינג"

קבלי מתכון קליל להכנה ומשביע, באדיבות ענת ואן דר ואלט - השפית של חברת 'שפע קייטרינג' • סלט פילאף פתיתים עשבי תיבול ועוף צלוי • בתיאבון

קבלי מתכון קליל להכנה ומשביע, באדיבות ענת ואן דר ואלט - השפית של חברת 'שפע קייטרינג' • סלט פילאף פתיתים עשבי תיבול ועוף צלוי • בתיאבון

בשקט ובצניעות חוזר הסלק לתפוס מקום של כבוד בתפריט שלנו • אצל הפולנים הוא מככב קבוע כ'חריין' • אצל אחרים הוא משתלב נהדר בסידור הסלטים • לכבוד עונת הסלק: מתכון לסלט סלק קליל וטעים

הקיץ בעיצומו, המקררים מלאים בפירות צבעוניים • קבלי מתכון לעוגת משמשים קיצית • מבית היוצר של שמרית גולדברג-צפדיה, שפית הבית של ניופאן גורמה

מי אמר שחייבים להכין בשרי לכל ארוחת צהריים? • מתכון לפילה סלמון על מצע בורגול אדום ועדשים • מתכון מתוך הספר:"טעמים ישראלים", מיטב מתכוני השפים של רשת מלונות 'רימונים'

לשף קים נוה ממסעדת "קפה רינגלבלום" בבאר שבע יש מתכון מוצלח לעוגת גבינה עם פקאן מסוכר • קל להכנה, טעים מאד ומתאים גם לשבתות הקיץ הארוכות

מוכנה לאכול דגים גם אחרי שבועות? • קבלי: מתכון בלתי שגרתי, מעניין וייחודי • פילה דניס מאודה בחמאה ויין נתזים • לנוהגים לאכול דגים ומוצרי חלב יחדיו

מוכנה לאכול דגים גם אחרי שבועות? • קבלי: מתכון בלתי שגרתי, מעניין וייחודי • פילה דניס מאודה בחמאה ויין נתזים • לנוהגים לאכול דגים ומוצרי חלב יחדיו

הרבה ירקות, דג לברק, מלח גס ועשבי תבל: כך תגווני את ארוחות החג • אפשר לשלב בארוחה החלבית, אפשר גם בשאר ארוחות השבת והחג • חג שמח ובריא

כבר סיימת לתכנן את ארוחת החג? • מה דעתך על מתכון דגים לא שגרתי הכולל שני דגים: גם דג סלמון בשרני וגם דג דניס מעודן • תופתעי כמה השידוך הזה טעים כפליים

חג השבועות מתקרב וההכנות כבר בעיצומן • לקראת החג, מוגשים לכם מגוון טיפים לבישול ואפייה, מאת יועצי הבישול והאפייה של חברת "ניופאן" • חג שמח!

המתכון הבא אינו חלבי אך מתאים לכל ארוחת חג בה תבחרי להגישו • ירוק, מעניין ומקורי: סלט ירוק פיצוחים • מאת שף מתחם 'נסיה'

לנוהגים לאכול דג עם חלב: טרטר דג סלומון ואבוקדו עם יוגורט בליווי רוטב לימון ונבטי צנונית • מקורי ושונה • מאת מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת

קבלו מתכון ייחודי וקליל לגלילות חצילים ממולאות בגבינת לבנה, פסטו וקונפי עגבניות • מבית היוצר של שפית הבית ב'ניופאן גורמה' שמרית גולדברג צפדיה

לקראת חג השבועות, כולנו אוספות מתכונים • ומה עם אלו הרגישים לחלב? • מתברר, שמדובר בחמישה אחוזים מהאוכלוסייה בישראל • ליקטנו עבורם טיפים חשובים