מתכונים

יומיים חג, ארבע ארוחות, מאתגרים את כולנו לחשוב על גיוון • אז למה שלא תלכי על סלט מעניין המערבב כוסמת (של 'מיה', אלא מה) עם פלפלים ו...חמוציות?

יומיים חג, 4 ארוחות של דג • זה הזמן לתכנן את הגיוון המנצח • ולמה לא ללכת על דג פורל בריא? • זה הזמן לחשוב גם על הבריאות ולשלב את הדג העשיר באומגה 3 • והפעם: קרפצ'ו פורל ברוטב • באדיבות חוות "דגי הדן"

יומיים חג, 4 ארוחות של דג • זה הזמן לתכנן את הגיוון המנצח • ולמה לא ללכת על דג פורל בריא? • זה הזמן לחשוב גם על הבריאות ולשלב את הדג העשיר באומגה 3 • והפעם: קרפצ'ו פורל ברוטב • באדיבות חוות "דגי הדן"

המתכון הבא אינו חלבי אך מתאים לכל ארוחת חג בה תבחרי להגישו • ירוק, מעניין ומקורי: סלט ירוק פיצוחים • מאת שף מתחם 'נסיה'

לנוהגים לאכול דג עם חלב: טרטר דג סלומון ואבוקדו עם יוגורט בליווי רוטב לימון ונבטי צנונית • מקורי ושונה • מאת מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת

קבלו מתכון ייחודי וקליל לגלילות חצילים ממולאות בגבינת לבנה, פסטו וקונפי עגבניות • מבית היוצר של שפית הבית ב'ניופאן גורמה' שמרית גולדברג צפדיה

עם האביב הגיע הזמן למתכונים קלילים ומרעננים • קבלי: סלט שומר בפרי הדר, מרענן, טרי ועם ניחוח אביבי • מאת השף בריאן ברנרד, שף מלון רימונים שלום בירושלים

נבצר ממכם להשתתף בסדנת הבישול החדשה של קובי אריאלי? קבלו את המתכונים • מתכון לאחר הפסח: קציצות בקר על לאפה • קיץ בריא ומשביע

נשארת עם מלאי של קמח מצה? • הבנים בחופש ואת מחפשת מתכון מיוחד לפתוח בו את הבוקר? • קבלי: פנקייק מקמח מצה • לארוחות בוקר או ערב בימי 'בין הזמנים'

למה לא לפתוח את ארוחת הפסח עם דג פורל? • בתוספת ארטישוק, כוסברה, שומר, מיץ לימון - תוכלי להגיש מנת דג טעימה ובריאה • המתכון ואופן ההכנה

גם במהלך ימי הפסח והנקיונות שלפניו, חיוני לשמור על מזון בריא • לא למטוגן, כן לשתיית מים, לפעילות ולאכילה מאוזנת • וגם: רשימת ערכים קלוריים למזונות נפוצים בחג

מחפשת מתכון דגים לחג שאינו גפילטע? קבלי מתכון מדניס: סביצ'ה דג דניס, על מצע מרמלאדת מנטה בעיטור אנדיב וקונפי עגבנייה • ממטבחו של מוטי בוחבוט, שף ראשי במלון ענבל ירושלים

קבלי מתכון דגים ייחודי לאוכלי שרויה בלבד • גפילטע ממטבחו של השף מוטי בוחבוט, שף ראשי במלון ענבל ירושלים • מתכון מגרה והצעת הגשה מדהימה

מתארגנת לקניית מזון לחג? קודם כל תכנני תפריט • קבלי רשימת טיפים לבנייה נכונה ולניצול נכון של מוצרי המזון • בונוס: מתכונים מבית 'קפה גרג'

מתארגנת לקניית מזון לחג? קודם כל תכנני תפריט • קבלי רשימת טיפים לבנייה נכונה ולניצול נכון של מוצרי המזון • בונוס: מתכונים מבית 'קפה גרג'

ארטישוקים צלויים בגריל עם כדורי מוצרלה ועשבי תיבול • מצוין לגיוון לימי חול המועד • מתאים גם לארוחות ערב או בוקר • חלבי, בריא וטעים

עוד מתכון מנצח לסדרת המתכונים לפסח • צלע עגל, על מצע ירקות שורש • גם בשר, גם ירק • ממטבחו של השף מוטי בוחבוט, שף ראשי מלון ענבל ירושלים

כפי שהבטחנו, נמשיך לעדכן את מחברת המתכונים הפסחית שלכן • והפעם: 'קונסומה', מרק צח במילוי קניידלעך חזה עוף ושקדים • פסח כשר, טעים ושמח

הגיע הזמן לרענן את מחברת המתכונים לחג • והפעם: סלט תותים, עלי אנדיב ופטריות שמפיניון מרענן ממטבחו של השף מוטי בוחבוט, שף ראשי במלון ענבל ירושלים

מוצאת דקה של פנאי כדי להכין לילדים 'משהו טעים'? • רוצה להעסיק אותם בהכנת מטעם כדי שלא יסתובבו בין הרגליים? • קחי מתכון שונה ושווה: קרם ברולה

אלקטרה ממשיכה בסדרת מתכונים של השף שגב משה לארוחה מושלמת, כולל טיפים ועצות לשימוש נוח ויעיל במוצרי החשמל במטבח • והפעם: כוסות לוהטות של שוקולד

מחפשת מתכונים 'כשרים לפסח'? • המתכון הבא מתאים גם לימים אלו, ובהחלט גם לפסח עצמו • חטיף קוקוס מצופה שוקולד • אפשר להכין גם בבית

מחפשת תוספת משביעה מתפוחי אדמה? • קבלי מתכון: בשביל השובע: תפוחי אדמה, בשביל הבריאות: קישואים, בצל, יוגורט ושום • לביבות במתכון מקורי וייחודי • בתיאבון

אלקטרה ממשיכה בסדרת מתכונים של השף שגב משה לארוחה מושלמת, כולל טיפים ועצות לשימוש נוח ויעיל במוצרי החשמל במטבח • והפעם: בטטות אפויות ברוטב מייפל עם צ'ילי חריף ושום אפוי

רוצה לשמור על תפריט בריא ודיאטטי גם בפורים? • איך נשמרים מפני ה'מתוקים'? • כמה קונים? מתי אוכלים? ומתי...לא? • כל הכללים לפורים 'לא משמין'

חג הפורים מתקרב • אוזני המן אינן נחשבות למזון בריאות, ובכל זאת אפשר להפוך אותם לכאלו • אז איך עושים זאת? קמח מלא, ערמונים, גרנולה, גרעיני חמנייה •

עוד נדבך במסורת המרקים החמים לארוחות הצהרים • והפעם: מרק קצת שונה • שעועית ירוקה, סלרי, ירקות, עלי תרד ו...פסטו • בתיאבון וגם לבריאות!

ט"ו בשבט כבר מאחורינו, אבל אם נותרו לך תמרים מיובשים זה הזמן להכין קנלוני במילוי תמרים וגבינות • קבלי מתכון מקים נווה - השף של "קפה רינגלבלום" בבאר שבע

אלקטרה ממשיכה בסדרת מתכונים של השף שגב משה לארוחה מושלמת, כולל טיפים ועצות לשימוש נוח ויעיל במוצרי החשמל במטבח • והפעם: חזה עוף צלוי על מצע פלפלים קלויים ושום צלוי

מהו הופך את הסנגריה למשקה אלכוהולי אהוב? יין אדום, פירות טריים וחתוכים, משקה נוסף עתיר אלכוהול וממתיק כלשהו • כך תכינו את המשקה, לא רק לפורים