בשרי

בלי הרבה בלאגן ועם מקסימום טעמים: מתכון למעורב ירושלמי עם ירקות מאודים בתבנית אחת, פשוט, מהיר וטעים. כל הטעמים של השווארמה והירקות נמסים יחד בתנור לארוחה שלא דורשת התעסקות רבה

מתכון פשוט וקל לעוף בתנור בציפוי פירורי לחם – קראנצ'י מבחוץ ורך ועסיסי מבפנים. מתאים לארוחת צהריים מושקעת בלי מאמץ, עם תוספת של תפוחי אדמה שהופכים לקריספיים וטעימים במיוחד. מערבבים, מצפים, שולחים לתנור – ויש לכם ארוחה מנצחת שמתחסלת בשניה

מתכון ביתי ומדויק לכרעיים רכות ועסיסיות, עם שילוב של לימון ותפוז, עשבי תיבול טריים ורוטב עשיר שמצטמצם לאט בתנור ומתאים במיוחד לשולחן השבת

קבלו את הגרסה החדשנית שתחסוך לכם את כל הטרחה! כרוב חתוך גס עם בשר טחון, בצל מקורמל ואורז ברוטב עגבניות מתוק-חמצמץ שאי אפשר לעמוד בפניו. פשוט מסדרים שכבות בתבנית, מכסים ואופים. מושלם לארוחת צהריים מפנקת או אירוח מרשים

שווארמה ביתית כמו בדוכן בטורקיה! מתכון מנצח לדונר טורקי עסיסי מבשר טחון – מתובל, נימוח, קל להכנה ואפוי בתנור. מושלם לכריכים, פיתות או סתם לנשנוש עם טחינה בצד

רוצים לגוון את שולחן השבת או להרשים באירוח חגיגי? המתכון הזה לבשר לשון רך, עסיסי ומלא בטעמים עשירים של יין ופטריות יעשה את כל ההבדל | מנה קלאסית ומרשימה שפשוט לא תפסיקו לקצור מחמאות

מתכון מסורתי של קובות בורגול במילוי בשר, שמוגשות חמות לצד חמוצים או סלטים. טכניקה שלב אחר שלב, עם טיפים חשובים להצלחה

מנה בשרית חגיגית ומרשימה, טעימה ומוצלחת, המשלבת נתחי פרגיות רכות עם מילוי בשר טחון מתובל ואורז. מתאימה במיוחד לשולחן שבת או חג ולאירועים משפחתיים.

אם יש לכם נתח משובח של בשר (אנטריקוט או סינטה הם בחירה מצוינת!), המתכון הזה נועד להוציא ממנו את המיטב ולהבטיח רוסטביף עסיסי, רך ומלא טעם. הרעיון הוא שילוב של מכת חום ראשונית וצליה איטית, המרככת את הנתח ומאפשרת לו לספוג את כל הטוב מסביב

מחפשים מנה מרשימה וטעימה? חזה עוף ממולא בבטטה ופטריות הוא בדיוק מה שאתם צריכים! שילוב מושלם של מתקתקות הבטטה, הפטריות המטוגנות והעוף העסיסי – הכל מוגש ברוטב עשיר עם נגיעות צ'ילי. מתאים כמנה עיקרית לכבוד שבת או לפינוק של אמצע שבוע

רוצים להכין נתח צלי כתף בלי להסתבך – ועדיין לקבל תוצאה מושלמת והכי רכה שיש? הנה הדרך הקלה והטעימה לעשות את זה, מושלם לאירוח או לשבת!

נתח אסאדו עסיסי שמתבשל באיטיות ברוטב ברביקיו ושום, יחד עם ירקות ריחניים – מתכון שמתאים לארוחה חגיגית במיוחד. 5 שעות בתנור והתוצאה: בשר רך, טעמים עמוקים וריח ממכר שממלא את הבית. מנה שאי אפשר להישאר אדישים אליה

שף יוסי הבלין מגיש מתכון לכתף הטלה ממולאת שתרשים את כל האורחים: בשר רך עם אורז מתובל, צנוברים ופיסטוקים, בהכנה פשוטה ובטעמים של חג

סוכריות פילו אישיות במילוי חזה עוף עסיסי, פירות יבשים ותבלינים. מנה חגיגית ומפתיעה שתשאיר את כולם עם טעם של עוד. שכבות דקיקות של בצק פריך עוטפות מלית עשירה וארומטית ומוגשות עם נגיעות של אבקת סוכר וגרגרי רימון - המנה המושלמת לשולחן החג!

כשמחפשים ארוחה קלה, מהירה ומלאה בטעמים עשירים, המתכון הזה הוא התשובה. חזה עוף רך ומוקפץ, עטוף בתיבול מפתיע של כורכום וקינמון, יוצר שילוב מיוחד שכיף לאכול. תוך דקות ספורות, תקבלו מנה שהיא גם מרשימה וגם קלה להכנה. המנה הזו מושלמת לארוחת צהריים או ערב מהירה

שף יוסי הבלין לוקח את הבישול באש לשלב הבא עם מדריך מיוחד לשיטת המטפונה העתיקה, כולל הסברים פרקטיים ומתכונים: מעוף שלם ועד דלעת ממולאת | פרק רביעי בסדרה

שף יוסי הבלין חושף את השיטה ההפוכה שתבטיח הצלחה גם בסטייקים עבים במיוחד, ומציג את רשימת הנתחים המומלצים לגריל | מהאנטריקוט הקלאסי ועד למיאמי ריבס ואויסטר סטייק | פרק שלישי בסדרה

מחפשים את המתכון המושלם לפרגיות ברביקיו מושלמות? קבלו מתכון קל ומהיר לפרגיות ברוטב ברביקיו ממכר, שמכינים בקלות במולטי גריל ומתקבלות רכות, עסיסיות ומלאות טעם

שף יוסי הבלין ממשיך את סדרת המנגלים עם הטיפים לצליית סטייק מושלם: מההכנה המוקדמת ועד המנוחה לפני ההגשה, עם טכניקות שיבטיחו לכם תוצאה עסיסית כמו במסעדת שף

המתכון הזה הופך את הכנת העוף לחוויה קלה ומהירה, עם תוצאה מפתיעה במיוחד. ציפוי פירורי הלחם והשומשום, מעניק לעוף מרקם קריספי וממכר מבחוץ, בעודו נשאר עסיסי ורך מבפנים. מושלם לארוחת צהריים או ערב חמה ומפנקת שכל המשפחה תאהב

הקיץ כבר כאן, וזה הזמן לשלוף את המלקחיים ולשדרג את המנגל הביתי שלכם. שף יוסי הבלין, עם ניסיון של שנים בגריל ובשרים, מגלה איך להכין סטייק אנטריקוט עסיסי ומדויק

מחפשים את המתכון המושלם לכרעיים עוף בתנור? הנה הפתרון הפשוט והטעים ביותר: עם מעט מרכיבים ותיבול מדויק, תקבלו כרעיים עסיסיות וזהובות שמתבשלות כמעט לבד. המתכון הזה מוכיח שאין צורך בטרחה גדולה כדי להגיע לטעם מושלם, והוא ישאיר את כולם עם טעם של עוד

מחפשים ארוחה מהירה, טעימה ומלאה בטעמים אסיאתיים? מתכון הנודלס עם פרגיות הוא התשובה! במינימום כלים ומאמץ, תוכלו להכין מנה עשירה של אטריות, פרגיות עסיסיות ופטריות ברוטב סויה-חרדל, שתכבוש כל חיך ותשאיר את כולם מרוצים

רוצים ארוחת צהריים או ערב מהירה, קלה ובעיקר – טעימה בטירוף? המתכון הזה לשיפודי חזה עוף מושלמים במולטי גריל הוא כל מה שאתם צריכים. תוך 6 דקות בלבד, תקבלו שיפודים עסיסיים ועשירים בטעמים, עם מרינדה מיוחדת ורוטב סודי שישדרג כל ביס.

חוויה קולינרית שלמה בביס אחד: פטה כבד עשיר ונימוח, מוגש על לחמניית בריוש אוורירית ומתוקה, בתוספת ריבת בצל עסיסית שמשלימה את הכל. מנה ראשונה מרשימה או ארוחת ערב משובחת

מתכון סופר טעים למנת העראייס הקלאסית! קבלו מתכון קל ומהיר לשיפודי עראייס טורטיה שיגרפו מחמאות. במקום בפיתה, תערובת בשר עסיסית ומתובלת נעטפת בטורטייה רכה, מגולגלת, נפרסת לשיפודים ונצלית לשלמות על הפלנצ'ה, במחבת או על המנגל

נסו את המתכון המופלא לעוף מרקש בתנור! כרעי עוף ותפוחי אדמה עסיסיים אפויים ברוטב עשיר ומתובל של בצל, כוסברה, סלרי ושלל תבלינים מזרחיים

לקראת חג הפסח, קבלו מתכון חגיגי ומיוחד: פרחי כרובית ממולאים בשר ברוטב עגבניות עשיר | כדורי בשר מתובלים נעטפים בפרחי כרובית, בציפוי קריספי מתבשלים ברוטב עגבניות מתוק-חמצמץ עם שום, רכז רימונים וסילאן. מנה מרשימה וטעימה שתככב בשולחן החג שלכם

לא תאמינו כמה זה פשוט וכמה שזה טעים ומיוחד!! מתכון מיוחד לפרגיות ברוטב פירות יער מתקתק. רוטב קרמלי מפירות יער ויין אדום עוטף את הפרגיות ומעניק להן טעם עשיר וייחודי. המתכון פשוט להכנה ומתאים לארוחה חגיגית. מומלץ להגיש עם פירה או תוספת אהובה אחרת

תבשיל סופריטו חם ומשביע, עם קציצות בשר עסיסיות ותפוחי אדמה זהובים, מתובל בנדיבות בתבלינים ארומטיים ונגיעה מתוקה של סילאן. כל ביס הוא חגיגה של טעמים. לא תפסיקו לקצור מחמאות