סלטים

חומוס רך שמתבשל ברוטב פיקנטי ועשיר, עם בצל שחום, שום, צ'ילי ותבלינים שמעניקים לו עומק וטעם ממכר. מגישים חם על קוסקוס ומקבלים מנה ביתית, מנחמת וחריפה בדיוק במידה.

מכינים מראש, מחלקים לקערות ומגוונים בכל פעם: משני בסיסים פשוטים של חצילים מטוגנים וקלויים אפשר ליצור שפע של סלטים שונים - ממרוקאי וזעלוק ועד סלט אסייתי, קרמים וחציל בטעם כבד

קרקר פריך עם קרם שמנת, בצל ירוק ו״קוויאר״ צ'יה שחור ומבריק בהכנה ביתית. מנה מרשימה שנראית כמו קוויאר אמיתי! כמה מרכיבים פשוטים, לילה במקרר והרבה סטייל וקיבלתם נשנוש חגיגי ומפתיע שכולם ירצו לטעום

דרך פשוטה להפוך עשבי תיבול טריים לשמן עשיר בניחוחות ובטעמים. השמן הירוק משתלב נהדר בתיבול מנות, סלטים, ירקות ותבשילים ומוסיף טאץ' רענן ומיוחד

שמן צ'ילי ביתי וארומטי המוכן ממספר מצרכים פשוטים, ומעניק חריפות עדינה ועומק טעמים למגוון מאכלים. המתכון כולל בישול איטי לשמירה על הטעמים, ומתאים לתיבול סלטים, פיצות, ממרחים ומנות נוספות

שף יוסי הבלין מציג את הירק הבלדי המקומי שרבים חולפים על פניו בשוק בלי להכיר – עם טיפים מקצועיים ו-3 מתכונים קלילים ומרעננים שישדרגו לכם את שולחן השבת הקיצי

שום קונפי ביתי, רך וארומטי, הופך כל מנה פשוטה לחגיגה של טעמים עם מינימום מאמץ ומקסימום תוצאה. בישול איטי בשמן זית ועשבי תיבול יוצר מעדן עשיר וממכר שישדרג ממרחים, פסטות, בשרים וירקות

מהמטבח הביתי לשולחן השבת - 15 סלטים מקוריים עם שילובים מפתיעים, טעמים מודגשים והכנה פשוטה, שישדרגו כל סעודה וישאירו רושם כבר בביס הראשון

סלט ירוקים רענן ומלא טעמים שמשלב אבוקדו קרמי, אגוזי מלך קראנצ'יים ורוטב לימוני מושלם. מתכון קל ומהיר להכנה שמתאים לארוחה קלה, לאירוח או כתוספת מרשימה לצד כל מנה. בכמה דקות עבודה תקבלו סלט עשיר, בריא וממכר שייגנב ראשון מהשולחן

סלט רענן, צבעוני ומלא בטעמים, שילוב מושלם של קוביות אבוקדו עם תירס מתקתק ונגיעות חריפות עדינות. מתכון מהיר וקל להכנה שמביא איתו אווירה מקסיקנית מרעננת לכל שולחן. מתאים כתוספת קלילה או כמנה בפני עצמה

ריבת התפוזים הננסיים הזו משלבת בין מתיקות עמוקה לרעננות של ג'ינג'ר ונענע שיוצרים חגיגת טעמים בכל כפית,תהליך ההכנה הייחודי מבטיח מרקם ענברי ומבריק ללא טיפת מרירות בזכות שיטה פשוטה של הרתחה וסינון מדויקים

עומק, חריפות וחמיצות מאוזנת בצנצנת אחת: כך תכינו בבית פלפלים מותססים שיהפכו לבסיס מושלם לסחוג, סרירצ׳ה ורוטבים מיוחדים

הסוד לצבע המשכר ולטעם החמצמץ המושלם: מתכון קל ונוסטלגי ל"מחללה" – הלפת הכבושה מהמטבח העיראקי שתשדרג כל ארוחה. במינימום מאמץ ועם מרכיבים טבעיים בלבד, תכינו תוספת קראנצ'ית וצבעונית שתהפוך לכוכבת של השולחן בתוך שבוע אחד

כך תכינו בבית כרוב מותסס חי ופרוביוטי, שישדרג כל ארוחה וישמור על הערכים התזונתיים שלו לאורך זמן. מתכון פשוט להתססה לקטית של כרוב: יותר טעם, יותר בריאות, ופחות תעשייה בצלחת

סלט הגזר המרוקאי הקלאסי חוזר – חריף, חמוץ ועמוס בטעמים. מתכון פשוט וקל להכנה עם גזרים רכים, רוטב עשיר בתבלינים ושום וקישוט של פטרוזיליה טרייה. מושלם כתוספת לארוחה חמה או כסלט קר ומרענן

סלט כרוב עם כוסברה קליל, מרענן וחריף במידה הנכונה. שילוב מדויק של כרוב טרי, כוסברה ריחנית ופלפל ירוק חריף, בתיבול לימוני מושלם. מתאים לכל ארוחה כתוספת קיצית או כנשנוש מרענן מהקופסה

סלט כרוב עם גזר ומיונז, קלאסיקה מנצחת שתמיד כיף להגיש! שילוב מרענן של כרוב טרי, גזר מתקתק ומיונז עדין עם נגיעת חמיצות. קל להכנה, טעים בטירוף ומושלם כתוספת לכל ארוחה

חציל קלוי, רך ומעושן, בתיבול מדויק ובשילוב קונפי שום ריחני, מנה מרשימה ואלגנטית שמצליחה להיות גם פשוטה להכנה וגם בועטת בטעם

חובבי מלפפונים חמוצים ומיונז? המתכון הזה בשבילכם! מטבל רענן, חמוץ-פיקנטי, שמשלב שמיר, שום, צ'ילי וסלרי – והופך כל כריך לפיצוץ של טעם. קל להכנה, ממכר באכילה

מתכון קליל שכל אחד יכול להכין בבית. תוך שבוע בלבד, תיהנו מחמוצים טבעיים ומלאי טעם – וללא חומרים משמרים. כבר לא תחזרו לקנות חמוצים

מנה קלה, צבעונית ומרשימה להגשה – קרפצ'יו סלק עם קוביות גבינה בולגרית ואגוזי מלך, בתיבול מתוק-חמוץ עם נגיעה חריפה. השילוב של ירוקים טריים, גבינה ותיבול בלסמי יוצר מנה חגיגית ומרעננת. מתאימה כתוספת לארוחה חלבית, לפתיחה מרשימה או כנשנוש בריא

מתכון פשוט וטעים להכנה, מושלם לארוחות ערב משפחתיות או לאירוח. במתכון תמצאו שלבים ברורים, רכיבים זמינים וטיפים לשדרוג הטעם וההגשה. מתאים גם למי שמבשל פעם ראשונה

אם אתם מחפשים את הטוויסט שירים כל כריך או סלט – זה בדיוק מה שאתם צריכים! רוטב שיפקה שום ולימון פיקנטי, ריחני ובועט – כזה שמתאים לניגוב חומוס, כתוספת לכריך או אפילו על פרוסת לחם טרי. מוכן תוך דקות, נשמר לאורך זמן – והופך כל ביס לחגיגה!

סלט מרענן, צבעוני ובריא שמשלב את הקראנצ'יות של תפוחים, הרעננות של סלרי והנגיעות החמצמצות-מתוקות של גרגרי רימון ורוטב מושלם. מתכון פשוט, מהיר ומרשים – מושלם לפתיחה חגיגית או כליווי קליל ואלגנטי לארוחה

מתכון חגיגי שיכבוש את שולחן השבת או החג: סלט חסה עשיר עם קוביות בטטה קריספיות, פיצוחים קלויים וגרעיני רימון רעננים, בשילוב רוטב מתקתק ומאזן. שילוב מושלם של צבעים, מרקמים וטעמים – תוספת שתרשים כל אורח

רענן, צבעוני ומלא טעם – סלט טאבולה עם סלק, עלי בייבי ופיצוחים הוא השדרוג המושלם לשולחן החג או לארוחת ערב קלילה. הקינואה העדינה, הירוקים הריחניים והפיצוחים הקראנצ'יים משתלבים יחד עם סלק מתקתק להרמוניה מושלמת של בריאות ויופי. כמה דקות עבודה – ותוצאה מרשימה ומרעננת

לקראת החג – מתכון לסלט חגיגי, צבעוני ומפתיע בטעמים! שילוב של ירוקים רעננים, פיצוחים קראנצ'יים, חמוציות ורימונים עסיסיים יחד עם בורגול עדין ורטבים מרעננים תקבלו סלט חגיגי והכי טעים שיש

שילוב מושלם: סלט חצילים ובטטה ברוטב סילאן, שום וצ'ילי מתוק, עם קראנץ' של שומשום. מתכון פשוט שמכניס צבע וטעם לכל שולחן – בול לארוחת חג מרשימה. סלט קלוי, מתובל וממכר שאי אפשר להפסיק לטעום ממנו!

רעננות, קראנצ'יות וטעמים ממכרים – במנה אחת! סלט נבטים קליל ופריך עם עירית קצוצה, אגוזי פקאן מסוכרים וקשיו קלוי, ברוטב אסייתי מתקתק-חמוץ שמשדרג כל שולחן. מתכון פשוט, מהיר ואלגנטי שמביא איתו שילוב מושלם של מרקמים וטעמים – לארוחת ערב חגיגית או לאירוח קליל

מתכון קל ופשוט לחציל שניצל שיגרום גם למי שלא אוהב חצילים להתמכר. הסוד טמון בהקפאה מוקדמת שמבטיחה פריכות מושלמת. בואו לגלות איך להפוך חציל למנה שתמיד נחטפת מהשולחן