מתכון לסלט גזר מרוקאי טעים ומוצלח

מתכון לסלט גזר מרוקאי טעים ומוצלח / נועם זיגדון

המצרכים לסלט גזר מרוקאי טעים ומוצלח:

• 6 גזרים מקולפים מבושלים במים עד לריכוך

לרוטב:

• 1/4 כוס שמן
• 1/2 כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כף פפריקה חריפה/ צ'ילי חריף
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כף כמון
• 5 שיני שום כתוש
• מיץ מלימון מחצי / מלח לימון

אופן ההכנה לסלט גזר מרוקאי טעים ומוצלח:

1. מחממים בסיר על האש את כל מצרכי הרוטב במשך 5 דקות
2. חותכים את הגזרים לטבעות
3. מוסיפים את הגזרים החתוכים לרוטב מוסיפים פיטרוזילה, מערבבים הייטב ומבשלים יחד עוד 2 דקות
4. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים
5. ניתן לשמור בקופסא אטומה במקרר עד להגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון