מזקקה

תושבים שמתגוררים סמוך למזקקת הוויסקי ג'ק דניאלס שוברים את הראש | הבתים, המכוניות והעצים כוסו כולם בשכבה שחורה המגיעה מ"פטרית הוויסקי" 

בראיון מרתק מגולל ג'ריס חדיד, נוצרי ישראלי, את סיפורו וסיפור הקמתה של מזקקת 'ערק מצדה', ערק לבנוני מיוחד - בהכשר מהדרין • על תחילתה של ההרפתקאה, המבחן של זקני הכפר ומגוון סוגי הערק שהוא מזקק ומשווק • אלו דרישות הציבה בפניו מערכת הכשרות? • ומדוע הוא רואה בהכשר גם עניין אידיאולוגי?