סביצ'ה

מתכון הסביצ'ה האהוב על רס"ל יקיר הכסטר הי"ד, שנפל בקרב בדרום רצועת עזה. יקיר, לוחם הנדסה קרבית וסו שף מוכשר, הותיר אחריו זיכרון עמוק בקרב מכריו ובני משפחתו. המתכון לזכרו שיתף חברו לעבודה השף חיים בורנשטיין

בראש השנה הדגים ממלאים חלק נכבד מארוחת החג • השף מוטי בוחבוט מגיש לכן מתכון לסביצ'ה דג דניס, על מצע מרמלאדת מנטה בעיטור אנדיב וקונפי עגבנייה • הכנה פשוטה שתעשה לכן חג שמח

מחפשת מתכון דגים לחג שאינו גפילטע? קבלי מתכון מדניס: סביצ'ה דג דניס, על מצע מרמלאדת מנטה בעיטור אנדיב וקונפי עגבנייה • ממטבחו של מוטי בוחבוט, שף ראשי במלון ענבל ירושלים