מתכון בשרי

מתכון נהדר המתאים גם כמנה עיקרית או ארוחת צהריים מוצלחת, ראשי ארטישוק ממולאים בתערובת בשר משובחת המתבשלים ברוטב עם אפונה ויוצרים יחד מנה בשרית הולמת