תבשיל חגיגי ועשיר של אונטריב רך המתבשל באיטיות לצד ירקות שורש מתקתקים ונימוחים. שילוב התבלינים והסילאן מעניק עומק טעמים מודגש וניחוח ביתי שממלא את המטבח. מנה מרשימה וקלה להכנה בתנור, מושלמת לשבתות ולחגים עם תוצאה עסיסית במיוחד
אם יצא לך לאחרונה להשתתף באירוע חגיגי – חתונה, שבת חתן, או אפילו בר מצווה – סביר שנתקלת בשולחן שוק בשרי. מדובר באחד הטרנדים הבולטים בעולם הקולינריה לאירועים, כזה שמשלב בין מראה עשיר ומזמין, לבין תפריט בשרי עשוי בקפידה, שמשאיר רושם על כל אורח
שף יוסי הבלין מגיש מתכון לכתף הטלה ממולאת שתרשים את כל האורחים: בשר רך עם אורז מתובל, צנוברים ופיסטוקים, בהכנה פשוטה ובטעמים של חג
לוחמי מג״ב עוטף ירושלים עצרו במחסום חיזמא חשוד שניסה להבריח 1.5 טון בשר במשאית מאחורי דופן כפולה - זאת הפעם השנייה תוך שבוע
שף יוסי הבלין לוקח את הבישול באש לשלב הבא עם מדריך מיוחד לשיטת המטפונה העתיקה, כולל הסברים פרקטיים ומתכונים: מעוף שלם ועד דלעת ממולאת | פרק רביעי בסדרה
מילק שייק, ביצים, בשר נא, פירות וירקות, וגם גבינות, כולם עלולים להתקלקל במהירות אם יאוחסנו בדלת המקרר. מומחים מסבירים היכן המקום הנכון לכל אחד מהם
לוחמי מג"ב עוטף ירושלים סיכלו הברחת כ-10 טון בשר לא מפוקח שהוסתר בדופן כפולה של משאית במעבר א-זעיים. הבשר, שהובל מתחת למשטחי עץ ובתנאים ירודים, נועד להיכנס לשטחי ישראל משטחי יהודה ושומרון
חברת דליקטס ארטיזנל מודיעה על ריקול למוצרי פסטרמה, קורנדביף ורוסטביף פרוסים, בעקבות הימצאות חיידק ליסטריה מונוציטוגנס בבדיקות איכות. הציבור מתבקש שלא לצרוך את המוצרים מתאריכי הייצור והתפוגה שפורטו
מחקר רחב היקף בקוריאה מצא: צריכה גבוהה של מזונות חומציים – בעיקר בשר אדום ומעובד – עלולה להגביר את הסיכון לסרטן מערכת העיכול. ההמלצה: להפחית בשר, להגביר ירקות
ל"ג בעומר הוא הזמן בו הריח של המנגל משתלט על החצרות והמרפסות בישראל. ואם כבר מנגל – למה שלא תעשו אותו כמו מקצוענים?
משרד הבריאות מבקש להזהיר את הציבור מפני צריכה של מוצרי "בשר עגל טחון" ו"טחון דגים" של מותג - כ.י.מ.ב בע"מ. הציבור מתבקש שלא לצרוך את המוצרים הנ"ל בעקבות חשש לזיוף
מפעיל המשחטה שנתפס פועל באופן פיראטי בפרקטיקה של "שחיטה שחורה" שכוללת שחיטת העופות "טרי-טרי", לעיני הלקוחות באמצעות ציוד שכולל ממרטה לעופות וכלי עבודה נוספים בניגוד לתקנות
לוחמי משמר הגבול סיכלו הברחת בשר לא מפוקח במשקל של 2 טון במעבר רנתיס | החשוד בן 27, תושב מרכז הארץ נעצר והועבר להמשך חקירה במשמר הגבול
מפקחי משרד החקלאות תפסו כ-53,000 ביצים שהוברחו משטחי הרשות הפלסטינית | בפעילות נוספת נתפסו כטון בשר בקר קפוא, ובשר עוף טרי, 200 ק"ג טבק, וכן כבשים שהוברחו למטרת שחיטה | על פי החשד, הביצים, שהיו חתומות בחותמת מזויפת, יועדו להפצה בשווקים ובמרכולים במרכז הארץ
בהוראת משרד הבריאות הושמדו מוצרי בשר, עופות ודגים בעסק "סופר גבאי" ברחבת הרב טייב 6, דימונה
מחשש לפגיעה בתחרות בשוק הפטם הכשר, ממונה על התחרות התנגדה למיזוג בין משחטות עוף טרי
מתכון מעדן שלא כדאי לכם לפספס, אסאדו מפורק המתבשל במעשנה או בתנור עם בירה, דבש, טימין וחרדל, שילוב של תיבול מנצח המעניק את הטעם המשובח לבשר עסיסי ומלא עניין
מפקחי משרד החקלאות סיכלו ניסיון הברחה של כ-120 ק"ג בשר כבש טרי מהשטחים, החשודים: "הבשר יועד לארוחת שבירת צום הרמדאן" | הבשר הושמד בהוראת וטרינר וכנגד החשודים נפתחו הליכים פליליים
אוהבים לגוון בתבשילים לכבוד שבת קודש? קבלו מתכון לפרוסות צלי בקר המתבשלות עם שלל ירקות שורש מקורמלים, המעניקים מנה עיקרית בשרית הולמת ועסיסית
באווירת חג הפורים המתקרב ובא קבלו מתכון לחלה מעניינת ומקורית שהתחפשה לעוף, מתכון מוצלח במלית של תערובת בשר משובחת ומה שתקבלו בצלחת יהיה חלת עוף במלית בשר, נסו ולא תתאכזבו
