הפרה הישראלית - שיאנית ביייצור חלב בעולם

1,304 מיליון ליטר - זו תפוקת החלב לשנת 2010 בישראל, כך עולה מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה המתפרסמים לרגל חג השבועות.

לפי הסקר ערך החלב המיוצר נאמד ב-2.5 מיליארד שקל והוא מהווה 9.4% מהתוצרת החקלאית בארץ.

עוד עולה מהנתונים - כי משק בית בישראל מוציא בממוצע 52 שקל בחודש על חלב מפוסטר, וכי מחירו של החלב ירד במהלך 2010 ב-0.9%.

חלוקת החלב היא כך: 125 אלף פרות הניבו במהלך השנה 1,252 מיליון ליטר חלב, 30 אלף כבשים הניבו 16.2 מיליון ליטר חלב ו-33 אלף עיזים הניבו 22.6 מיליון ליטר חלב עיזים.

תנובת החלב בישראל לפי פרה הוא הגבוה בעולם: הפרה הישראלית מייצרת יותר מ-10 אלף ליטר לשנה, לשם השוואה, הפרה האמריקאית מסתפקת בכ-9,350 ליטר, הפרה האוסטרלית בכ-5,600 ליטר ואילו הפרה ההודית מניבה 1,200 ליטר לשנה בלבד.

הדבש בארץ

ויש גם נתונים על הדבש:

2,500 טון דבש הופקו בישראל במהלך 2010, בשווי של כ-43.8 מיליון שקל, מדובר בירידה של 16.7% בכמות לעומת 2009, זאת למרות עליה במחיר של 2.9%.

הדבש הופק מ-96 אלף כוורות שהפיקו בממוצע 26 ק"ג דבש לכוורת, עם זאת, תושבי ישראל צורכים דבש לרוב, והם ייבאו בנוסף עוד 1,022 טון ארצה.