מתכון קיצי • עוגת משמשים

הקיץ בעיצומו, המקררים מלאים בפירות צבעוניים • קבלי מתכון לעוגת משמשים קיצית • מבית היוצר של שמרית גולדברג-צפדיה, שפית הבית של ניופאן גורמה

תמי גיל, בחדרי חרדים
י"ז סיון התשע"ב 07.06.12 | 13:01

המצרכים:

3 ביצים
1 גביע שמנת חמוצה
1/2 1 כוסות סוכר
1 שקית סוכר וניל
1/2 כוס שמן תירס
2 כוסות קמח תופח
8 משמשים בשלים, חצויים

אופן ההכנה:

1.בקערת מיקסר שמים את הביצים, הסוכר והשמנת, ומקציפים במהירות בינונית.

2.מוסיפים את השמן וסוכר הווניל, וממשיכים להקציף.

3.מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהכול נבלע בתערובת במהירות נמוכה.

4.מוזגים לתבנית משומנת מרובעת{ קוטר 24}, מפזרים מעל את חצאי המשמשים ואופים בחום בינוני 180 במשך כ 40-45 דק'.