שתילת עץ זית - מדריך מלא לגינה ולשטח חקלאי

מתי כדאי לשתול עץ זית?

אז מתי באמת מומלץ לשתול עץ זית?
התקופות האידיאליות הן הסתיו והאביב, כאשר מזג האוויר מתון והקרקע נוחה לקליטת שורשים חדשים. יחד עם זאת, עץ הזית נחשב לעמיד במיוחד, ולכן ניתן לשתול אותו גם בזמנים אחרים בשנה, בתנאי שמקפידים על השקיה סדירה והגנה מרוחות חזקות או חום קיצוני.

שתילה נכונה של עץ זית היא השקעה לטווח ארוך. עם טיפול מתאים, העץ יכול ללוות אתכם עשרות ואף מאות שנים ולהפוך לחלק מרכזי מהנוף.

כמה עולה שתילת עץ זית?

העלות של שתילת עץ זית משתנה לפי מספר פרמטרים:

• גודל העץ – עץ בוגר או שתיל גדול יעלה יותר משתיל צעיר.
• זן העץ – קיימים זנים שונים של זית, וחלקם נדירים או מבוקשים יותר.
• שירותי השתילה – עבודה של גנן מקצועי תכלול לרוב גם הכנת קרקע, הובלה ושתילה בפועל.

באופן כללי, טווח המחירים לשתילת עץ זית נע בין 200 ל-500 ש״ח.

טווח מחירים לשתילת עץ זית

מחיר ממוצע: 350 ₪
טווח גבוה: 500 ₪
טווח נמוך: 200 ₪

המחירים נבדקו לאחרונה באפריל 2026.

איך מתבצעת שתילת עץ זית?

אז איך שותלים עץ זית בצורה נכונה? הנה השלבים המרכזיים:

1. בחירת מיקום מתאים – העץ זקוק לשמש ישירה ולקרקע מנוקזת היטב. חשוב לחשוב גם על הגודל העתידי של העץ.
2. הכנת בור שתילה – חופרים בור רחב ועמוק יותר מגוש השורשים, ומשלבים את האדמה עם קומפוסט איכותי.
3. שתילת השתיל – ממקמים את העץ במרכז הבור כך שצוואר השורש יהיה בגובה הקרקע, וממלאים באדמה מעורבת.
4. השקיה ראשונית – משקים בנדיבות מיד לאחר השתילה כדי לעזור להתבססות.
5. קיבוע במקרה הצורך – שתילים צעירים כדאי לתמוך בעזרת יתד עד להתייצבות.

עקירת עץ זית – מה חשוב לדעת?

עקירת עץ זית היא פעולה מורכבת יותר משתילה, ולעיתים נדרשת כאשר העץ גדל במקום לא מתאים, מפריע לתשתיות, או כאשר מתבצע שינוי תכנוני בגינה או בשטח. חשוב להבין שעץ זית הוא עץ רב־שנתי בעל מערכת שורשים עמוקה, ולכן עקירה לא נכונה עלולה לגרום נזק בלתי הפיך לעץ ואף לסביבה שסביבו.

במקרים רבים ניתן לנסות ולהעתיק את העץ למיקום אחר במקום לעקור אותו לחלוטין. תהליך זה דורש הכנה מוקדמת, גיזום שורשים הדרגתי, שימוש בציוד מתאים והשקיה מוגברת לאחר ההעתקה. מומלץ לבצע את הפעולה באמצעות גנן או קבלן גינון מנוסה, במיוחד כאשר מדובר בעץ בוגר.

מה אומר החוק לגבי כריתת עץ זית?

בישראל קיימת הגנה חוקית על עצים בוגרים, כולל עצי זית, והם נחשבים ל“עץ מוגן” במקרים רבים. על פי החוק, אין לבצע כריתה של עצים בוגרים ללא קבלת היתר מתאים מפקיד היערות במשרד החקלאות, בהתאם לנוהל כריתת עצים.

הבקשה להיתר כריתה או העתקה נבחנת לפי מספר קריטריונים, כגון גיל העץ, מצב בריאותו, מיקומו והאם הוא מהווה סכנה או הפרעה ממשית. כריתה ללא אישור עלולה לגרור קנסות ואף הליכים משפטיים. לכן, לפני כל פעולה של עקירה או כריתה של עץ זית, חשוב לבדוק את הדרישות החוקיות ולקבל אישור מסודר מראש.

איך לבחור גנן לשתילת עץ זית?

בחירת בעל מקצוע נכון יכולה להשפיע משמעותית על הצלחת השתילה. הנה כמה דברים שכדאי לבדוק:

• ניסיון עם עצי זית – חשוב לוודא שלגנן יש ניסיון ממשי עם סוג העץ הזה ולא רק בגינון כללי.
• עבודות קודמות – בקשו לראות תמונות של שתילות שביצע בעבר כדי להתרשם מהתוצאה.
• המלצות מלקוחות – חוות דעת יכולות לתת תמונה אמינה על איכות העבודה והאמינות.
• הצעת מחיר מפורטת – רצוי לקבל פירוט מלא של כל מרכיבי העלות.
• זהירות ממחיר נמוך מדי – לעיתים מחיר חריג נמוך עלול להעיד על עבודה לא מקצועית או חומרים זולים.