המספרים מאחורי הקלעים: 10 טון בשר, 15,000 חלות ועשרות אלפי משפחות

הלוגיסטיקה מרשימה: 10 טון בשר ועוף, 5 טון דגים, 15,000 חלות, 3,000 בקבוקי יין, ואלפי קילוגרמים של ירקות ופירות. המטבח המרכזי בבני ברק, המשתרע על 2,000 מטר רבוע, הופך לימים אלו למפעל ייצור של חסד, עם 50 טבחים מקצועיים ו-200 מתנדבים שעובדים במשמרות.

הרב שמחה קרקובסקי, סמנכ"ל הארגון, מציין שהעלייה של 30% בביקוש השנה משקפת את המצב הכלכלי הקשה. הפניות מגיעות מכל רחבי הארץ ומכל שכבות האוכלוסייה - משפחות מוכרות לרווחה, אך גם משפחות עובדות שנקלעו למשבר זמני, חולים שאינם מסוגלים לעבוד, עולים חדשים וקשישים גלמודים.

צרו קשר לתרומה באופן מאובטח >>

היערכות לחסד ראש השנה תשפ"וצילום: בית התבשיל

כל סעודה מתוכננת בקפידה רבה. מעבר למאכלים הבסיסיים, הארגון מקפיד לכלול את כל סימני ראש השנה המסורתיים - תפוח בדבש, ראש דג, רימון, תמרים. המחשבה היא שכל ילד, בכל משפחה, יוכל לחוות את מנהגי החג במלואם, בדיוק כמו חבריו.

אתגר מיוחד הוא שמירת הכשרות המהודרת. כל המוצרים נרכשים בהשגחות המחמירות ביותר, הבישול מתבצע תחת השגחה צמודה, והאריזה נעשית באופן שמבטיח שהאוכל יגיע טרי וכשר למהדרין לכל בית.

צי של 30 משאיות מקוררות יצא לדרכים ביום חמישי כדי להגיע לכל נקודה בארץ לפני כניסת החג. הנהגים, כולם מתנדבים, יעבדו עד השעות הקטנות כדי לוודא שכל משפחה תקבל את סעודתה בזמן.

המימון כולו מתרומות פרטיות. 720 שקלים - סעודות ראש השנה למשפחה, 120 שקלים - ארוחה לאדם אחד. ובכלל, כל סכום מתקבל בברכה ומנוצל עד השקל האחרון.

צרו קשר לתרומה באופן מאובטח >>