יקבי כרמל מסכמים עוד שנה מוצלחת של חדשנות, צמיחה והובלת עולמות היין בישראל

כמיטב המסורת זו השנה השביעית ברציפות, נערך בראש חודש אדר מפגש מיוחד באולם "מרפסה" בבני ברק, בו הועלו החידושים בעולם היין בשנה האחרונה ביקבי כרמל. במהלכו הוצגה הצמיחה בעולמות היין, המשכיות ההובלה של תחום היין גם בתקופה מורכבת וההיערכות המקדימה לפסח. זאת, במקביל לחדשנות עם מגוון יינות שהצטרפו לפורטפוליו המשובח של יקבי כרמל. בנוסף, בכירי היקב סקרו בפני הנוכחים את ההתפתחויות בעולם היין, וערכו היכרות עם היינות והחדשנויות המשמעותיות בהובלת היקב.

העיסוק המרכזי היה סביב החדשנות בסדרות היין האהובות של היקב – אזורית, פרייבט קולקשן, סלקטד, באזז, וכמובן המשך הרחבת הצעות הערך ליינות פרמיום תחת מותג Carmel Signature. בנוסף, הציגו את תירוש כרמל המקורי המלווה את שולחנות השבת והחגים המרכזיים מאז ועד היום תחת המסר המרכזי "השילוב המהודר" המסמל את שלושת ההידורים הייחודיים רק לתירוש כרמל: ללא תוספת מים וסוכר, המותג המוביל בישראל והטעם האהוב. 

בין החדשנויות ניתן למנות את מוסקטו פינק שהוא יין מבעבע רוזה חדש כמו גם יין לבן יבש מסדרת VATS, סדרת היינות הים תיכוניים בהשראת היינות הים תיכוניים של דרום צרפת אך מבוססים על טרואר מקומי וזני ענבים מצטיינים לאקלים הישראלי. יין פרחוני וארומתי המשלב רעננות נהדרת המאוזנת בעוצמת פירות קיץ לבנים ומעט פרחוניות. אלה כמובן לצד חידושים רבים ונוספים שעובדים עליהם ביקב כל הזמן, שאחד מהם, והוא בולט במיוחד, הוא היין החדש תחת סדרת "מעליא" האהובה שהתקבלה באהדה גם בקרב הציבור החרדי. היין החדש מעליא 777 הינו יין בסגנון פורט התיישן בחביות בהן היה ברנדי 777 למשך 16 חודשים, השהות הארוכה בחבית ניכרת על היין בארומות של עץ מתובל עם נגיעות של אגוזיות ופירות אדומים עדינים.

במהלך האירוע התרשמו המשתתפים ממגוון יינות כרמל מהסדרות השונות, טעמו אותם בליווי סקירת היינן ר' חיים, ואף התנסו לראשונה בטעימות מהיין החדש "מעליא 777". התגובות על היינות היו נלהבות. המשתתפים התרשמו מאד מהטעם העשיר והמתוק של מעליא עם הארומה המיוחדת של הברנדי 777 המיתולוגי.

במפגש נכחו בכירי היקב, בהם מנכ"ל יקבי כרמל מר נדב ארנס-ארד, מנהל אגף שיווק מר רן אסא, הרב אריה גנץ מפקח בד"צ מהדרין הגר"א רובין שליט"א ור' יואל וקסברגר שאיוריו האומנותיים מעטרים את מודעות יקבי כרמל במגזר החרדי.

"אנו ביקבי כרמל גאים ושמחים להיות בכל בית חרדי עם תירוש כרמל, סדרות הליבה שלנו, יינות פרמיום, בירות וארק", שיתף מנכ"ל יקבי כרמל, נדב ארנס-ארד. לדבריו, "בכל המותגים אנו מביאים את הטוב ביותר עבור הצרכנים שלנו. יקבי כרמל מהווים עדות מוחשית להמשכיות ומסמלים את העמידה האיתנה לאורך הדורות, כבר מעל 140 שנה שהסיפור שלנו ממשיך עם בצירים רציפים. בנוסף לשימור כושר הייצור בכל מצב, יקבי כרמל ממשיכים להתפתח ולצמוח. משימתנו היא לחדש כל הזמן ולהיטיב עם הצרכנים. כחלק מהתפתחות החברה אנו מרחיבים כל הזמן את פורטפוליו המוצרים שלנו עם חדשנויות ייחודיות, תוך שימת דגש על איכות מוקפדת על מנת להביא לצרכנים את נבחרת המוצרים הטובה ביותר עם מותגים חזקים ומשמעותיים בכל תחום".

רן אסא, מנהל אגף שיווק ביקבי כרמל, הציג את הנתונים סביב הצמיחה של היקב ושיתף בחיבור של יינות היקב ותירוש לציבור החרדי באמצעות מסרים מעוררי הזדהות . "יקבי כרמל מייצרים תחת הכשרות המחמירה והקפדנית ביותר. לאחרונה אנו מהדהדים את המסר של "לכתחילה" ביינות שלנו הנושאים את הכשרות המהודרת של הרב רובין שליט"א. במסגרת זו ישנה הקפדה יתירה על כשרות חומרי הגלם, הפרשת תרומות ומעשרות כדין, השגחה צמודה והכשרות מיוחדות לפסח. אותו הדבר גם בגזרת תירוש יצאנו עם המסר החדש "השילוב המהודר" שמייחד את תירוש המציג את השילוב הייחודי שיש רק לתירוש כרמל שהינו גם הכי טעים, גם ללא תוספות מים וסוכר וגם המותג המוביל בישראל".

יקבי כרמל ידועים במומחיותם רבת השנים בייצור יין איכותי בכשרות מהודרת. ביקבי כרמל עוסקים כל העת בפיתוח טכנולוגי שמתבסס על הידע והמומחיות שנצברו במשך עשרות שנים, זאת לצד שימור המסורת והטעמים הייחודיים שמופקים ביקב וכבר עשרות שנים מפארים את שולחנות השבת, החג והאירועים המשפחתיים. כדי לשלב בין טכנולוגיה מתקדמת למסורת ארוכת שנים, יינני היקב בראשותו של יפתח פרץ, היינן הראשי של יקבי כרמל, משתמשים בידע והניסיון העצום שנצברו ויוצרים באמצעותם הן את היינות הידועים של היקב והן את היינות החדשים. 

יינות 'יקבי כרמל' הינם בכשרות בד"ץ מהדרין, בראשות הגר"א רובין שליט"א