מתכון לעוגת שוקולד עם קולה - לא לילדים בלבד

מתכון לעוגת שוקולד עם קולה / נועם זיגדון

המצרכים לעוגת שוקולד עם קולה:

• 6 ביצים L
• ¼+1 כוסות סוכר (אפשר להפחית ל-כוס סוכר)
• 1 כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 כפות קקאו
• 2 כוסות קולה
• 3 כוסות קמח
• 1 אבקת אפיה

אופן ההכנה מתכון לעוגת שוקולד עם קולה:

1. מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים
2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב
3. מורידים את מהירות המיקסר ל-2 ומוסיפים בהדרגה את החלמונים
4. מוסיפים את השמן בזילוף דק, תמצית וניל, קקאו והקולה
5. ממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אחידה וקרמית
6. מפסירים את פעולת המיקסר ומוסיפים את הקמח בתנועת קיפול עד לקבלת בלילה אחידה
7. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואפייה במשך כ-45 דקות
8. מצפים בגנאש או מפזרים אבקת סוכר

מגישים ומתענגים