לא תאמינו כמה זה קל: מתכון לשקדי מרק ביתיים קריספים ומפנקים

מתכון לשקדי מרק ביתיים קריספים ומפנקים / נועם זיגדון

המצרכים לשקדי מרק ביתיים קריספים ומפנקים:

• 1 כוס קמח
• 3 כפות שמן זית
• 6 כפות מים
• ½ כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• ¼ כפית שמרים
• שמן - לטיגון

אופן ההכנה לשקדי מרק ביתיים קריספים ומפנקים:

1. בקערה מכניסים את כל מצרכי הבצק ומתחילים ללוש במשך מספר דקות עד לקבלת בצק אחיד
2. מניחים בצד את הבצק למנוחה של חצי שעה
3. פותחים את הבצק בעזרת מערוך בין שני דפי נייר אפייה למלבן דק דק
4. חותכים בעזרת סכין או מכונת פסטה לקוביות קטנות (במכונה לפתוח בהדרגה עד מספר 4)
5. מטגנים בשמן עמוק כ-2 דקות
6. ניתן להמיר את הטיגון באפייה בתנור שחומם מראש על 180° במשך כ- 5  דקות
7. מוציאים ומגישים עם מרק חם

בהצלחה רבה ובתאבון