מתכון לסופגניות לבבות מיוחדות ומלאות ביופי • צפו

מתכון לסופגניות לבבות מיוחדות ומלאות ביופי / נועם זיגדון

המצרכים לסופגניות לבבות מיוחדות ומלאות ביופי:

כוס מדידה חד פעמית קרה 180 מ"ל

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• קורט מלח
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 2 ביצים
• 3 כוסות מים פושרים
• תמצית וניל

אופן ההכנה לסופגניות לבבות מיוחדות ומלאות ביופי:

1. בקערה מכניסים את כל המרכיבים ולשים היטב במשך כ – 6 דקות עד לקבלת בצק אחיד
2. מניחים בצד מכוסה בניילון ומגבת ומתפיחים במשך כשעה מורידים אוויר וקורצים 25-30 עיגולים
3. אופן הכנת סופגניה לבבות - נועם זיגדון
   אופן הכנת סופגניות לבבות. קרדיט: נועם זיגדון.
4. מרדדים כל עיגול לאורך, מגלגלים לנחש קטן  ומקפלים ל-2
5. חורצים חריץ בצד הסגור ומניחים על נייר אפייה להתפחה של כ-25 דקות
6. מחממים סיר עם שמן עמוק ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה נאה
7. מוציאים על נייר סופג, מזריקים ריבה ונועצים סוכריית לב במרכז. 
8. מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

בהצלחה רבה ובתאבון